Proteínové koktaily dnes neprijímajú iba športovci na udržanie dobrej fyzickej formy, ale aj ľudia, ktorí sa snažia normalizovať svoju váhu. Chcieť vyskúšať? Ísť na to!
Prečo sú bielkoviny užitočné pri chudnutí
Táto voľba nie je vôbec náhodná. Faktom je, že bielkoviny alebo bielkoviny sú najlepším zdrojom výživných látok pre ľudské telo. Na rozdiel od uhľohydrátov, ktoré sa rýchlo štiepia a vedú k hromadeniu tukov, bielkovinám sa vstrebáva dlhšie a rozkladajú sa na cenné aminokyseliny, ktoré nevedú k zvýšeniu hmotnosti. Druhým nepochybným plusom proteínových koktailov je, že pri relatívne malom objeme poskytujú pocit sýtosti. Preto pomáha zmenšiť veľkosť žalúdka rozšíreného častým a výdatným jedlom a zbaviť sa „bruška“.
Aký kokteil zvoliť
Nezabudnite, že proteínové koktaily nie sú určené v prvom rade na chudnutie, ale na športovú výživu s vysokou fyzickou námahou. Z tohto dôvodu nechytajte prvý kokteil, na ktorý narazíte - môže sa stať, že to bude nielen zbytočné, ale dokonca aj škodlivé vo vašom boji s kilami navyše. Bielkoviny sa delia na srvátku a pomalé chvenie. Pri chudnutí odporúčajú odborníci na výživu používať srvátkové koktaily. Telo ich rýchlejšie vstrebáva a neprispieva k zvýšeniu svalovej hmoty, čo pri chudnutí môže iba pokaziť všetko.
Venujte pozornosť aj zloženiu kokteilu. Okrem hlavnej bielkovinovej zložky v ňom môžu byť často prítomné aj ďalšie zložky, napríklad uhľohydráty. Proteínový koktail so sacharidmi by sa nemal užívať večer alebo v noci, ale po raňajkách bude veľmi užitočný ako výživný dezert. Ďalším dôležitým bodom je samotný proteín. Trasy sa spravidla vyrábajú na báze mliečnych bielkovín, bielkovín z kuracích vajec alebo sóje. Sójový proteín je o niečo horšie stráviteľný ako mliečny proteín, ale je ideálny pre vegetariánov a ľudí s intoleranciou laktózy. Niektorí ľudia sú tiež alergickí na vaječný bielok, preto si pred nákupom pozorne prečítajte štítok.
Ako správne chudnúť na bielkovinách
Najjednoduchšou schémou použitia proteínových koktailov alebo dezertov je nahradiť jedno z jedál bielkovinami. Aj tu však existuje niekoľko jemností. Napríklad pri sedení na podobnej strave je potrebné úplne vylúčiť zo stravy potraviny so sacharidmi, ktoré neobsahujú vlákninu: sladkosti, marshmallow, čokoláda a podobne. Ich konzumácia s proteínovým kokteilom, nech už je to v akomkoľvek poradí, vám naopak pomôže pribrať.
