Gainer a bielkoviny sú zástupcami športovej výživy. Zvyčajne sa používajú na jeden účel: na podporu svalového tkaniva po náročnom tréningu. Gainer a bielkoviny majú zároveň odlišné zloženie a pôsobia rôznymi spôsobmi.
Zloženie a účel gaineru
Gainer je zmes s vysokým obsahom sacharidov s prídavkom bielkovín, ktorá obsahuje aj množstvo prospešných vitamínov a minerálov. Zvyčajne obsahuje najmenej 60-80 percent sacharidov. Sacharidový dôraz v zosilňovači teda robí primárne zdroj energie pre cvičenca.
Sacharidy v zložení zosilňovača majú iný glykemický index, ale nemali by tam byť cukry. Cukor spôsobuje prudký nárast hladiny glukózy v krvi a dodáva telu krátkodobú energiu. Po zvýšení nasleduje rovnaký prudký pokles ovplyvňujúci zdravotný stav.
Preto sú gainery bohaté aj na komplexné sacharidy, ktoré telo ľahko neabsorbuje. Nevyvolávajú kolísanie glukózy. Naopak, telo prijíma dlhodobú energiu z komplexných sacharidov.
Príjem potravy je dôležitý pre športovcov, ktorí sa stravujú s nízkym obsahom sacharidov. V takom prípade bude slúžiť ako hlavný zdroj energie počas tréningu. Ak vaša strava už obsahuje dostatok sacharidových jedál, je lepšie odmietnuť gainer.
Ak sa rozhodnete pre zosilnenie pred alebo po tréningu, malo by byť vaše cvičenie obzvlášť intenzívne. Musíte dať zo seba maximum, aby sa všetky zdravé sacharidy z gaineru využili čo najviac na udržanie energetickej hladiny.
Faktom je, že nadbytočné sacharidy v tele sa ľahko premenia na tukové zásoby. Ak pôjdete so sacharidmi príliš ďaleko, priberie sa hmotnosť nežiaduceho tuku. Preto, ak máte sklon k obezite, radšej si vyberte bielkoviny.
Gainer a bielkoviny sa získavajú z prírodných surovín. Ľudia extrahujú z potravy rovnaké látky, ale nie v takom koncentrovanom množstve. Preto je ich použitie absolútne bezpečné.
Čo je to proteín?
Na rozdiel od gaineru je proteín čistý proteín v suchej zmesi. Získava sa zo srvátky; v konečnom produkte nezostáva prakticky žiadny tuk a laktóza. Bielkoviny sú stavebnou jednotkou svalového tkaniva.
Ak konzumujete gainer alebo bielkoviny, nenahrádzajte ich hlavnými jedlami. V prvom rade sú to prídavné látky. Rovnako sa ich neoplatí používať v deň odpočinku od vyučovania.
Proteín zo zmesi bielkovín je absorbovaný telom čo najrýchlejšie, pretože nevyžaduje ďalšie odbúravanie. Aby ste z príjmu bielkovín vyťažili maximum, mali by ste ich piť hneď po silovom tréningu.
